魔芋一般煮15分鐘即可，等待鍋中的水燒開后，直接將魔芋下鍋，煮15分鐘后再關火燜5分鐘。制作好的魔芋豆腐還還有大量的堿性物質，需要在清水中浸泡，撈起后保持水分干燥，煮出來的魔芋口感更有彈性。

　　魔芋煮多久才熟

　　魔芋有著腸道清道夫的美稱，是一種營養非常豐富的食物。魔芋可以做很多不同的美食，在使用魔芋時都需要先煮一定的時間，一般煮的時間要根據魔芋中含有的水量來決定，含水量越多煮的時間就越長，煮出來的魔芋要有韌性，有彈性。

　　一般魔芋豆腐只要煮15分鐘左右即可，鍋中先燒開水，等水沸騰之后再下入魔芋豆腐，大火煮15分鐘，再關火燜5分鐘左右即可，煮至魔芋豆腐有彈性即可出鍋，如果是火鍋，只需要煮5分鐘也能吃，在煮之前，可以先將魔芋豆腐中的水分減少再煮，這樣煮出來的魔芋更有彈性。

　　在食用魔芋時要注意，生的魔芋有毒，不能直接食用，一定要經過長時間的煮制后才能食用，并且魔芋的使用量每次要保持在100克左右，不能食用太多，魔芋中含有豐富的堿性物質，在烹制之前最好先浸泡一段時間，可以去除一些堿味。