補救煮不軟的紅豆要將煮到一般的紅豆撈出來瀝干水分冷凍，將紅豆內的纖維凍硬，這樣紅豆就能輕松煮軟。還可以將紅豆撈出來放入熱水浸泡數個小時，再放入高壓鍋中煮五分鐘，悶二十分鐘。想要紅豆容易煮軟，就要在煮紅豆之前將它放入鍋中翻炒。

　　紅豆煮不軟怎么補救

　　紅豆煮不軟可以冷凍再煮

　　紅豆是一種相對比較難煮熟的食材，如果我們發現家中的紅豆熬煮了非常久但還是很硬的話，就可以先暫停熬煮，先將紅豆撈出來瀝干水分并放入冰箱中冷凍，冷紅豆中的纖維被凍硬之后再將它拿出來熬煮，就能輕松變軟。

　　紅豆煮不軟可以換高壓鍋煮

　　若是害怕紅豆冷凍之后口感會變差的話，就可以選擇將它盛出來放入熱水中浸泡數個小時，然后把這些紅豆放入高壓鍋中熬煮五分鐘左右，再關火悶二十分鐘左右就可以了。

　　怎么讓紅豆快速煮爛

　　其實讓紅豆可以快速煮爛的方法非常的簡單，我們可以在開始熬煮紅豆之前先將它清洗干凈并放入鍋中翻炒五分鐘左右，這樣處理之后紅豆只需要十幾分鐘就可以煮爛。