1、冷凍后再煮，紅蕓豆可以裝入保鮮袋中冷凍一星期，食用時取出直接煮很容易煮爛。2、浸泡后再煮，可以提前將紅蕓豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮爛。3、高壓鍋煮，高壓鍋可以對水施加壓力，加快燉煮食物的效率，并且讓食物軟爛。
1、冷凍后再煮
想讓紅蕓豆更容易煮爛，可以將紅蕓豆裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍一星期，然后在食用時取出放入水中煮，冷凍后的紅蕓豆非常容易煮爛。
2、浸泡后再煮
紅蕓豆因為個頭比較大，并不是很容易就能煮爛，所以在煮制之前最好將其放入冷水中浸泡，使其充分吸收水分。浸泡紅蕓豆的時間不宜太短，最好是提前浸泡一晚上，然后再煮，很快就可以煮爛。
3、高壓鍋煮
想要更加快速的讓紅蕓豆煮爛，最簡單的方法就是將其放入高壓鍋中煮，高壓鍋可以在煮制過程中對水施加壓力，使水溫升高但不沸騰，以此加快燉煮食物的效率，并且可以讓食物更加軟爛。
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2021-06-16 16:07:18
李李
