純正的草果粉多為褐色或者深褐色，草果粉是采用干草果碾磨制成，它具有特異香氣，味辛性溫，吃起來微苦。草果粉有很好的去腥膻味，增鮮、增香的效果，用在鴨、羊肉類食材上，效果非常顯著，能讓原本腥膻味較重的食材變得美味可口。
草果是姜科豆蔻屬植物的果實，而草果粉則是由風干的草果磨粉制成，純正的草果粉不含任何的添加劑，風味也辛香出眾。草果粉是極佳的烹飪調味香料，草果粉香味出眾，可以很好的散盡牛羊肉膻味，因此多用于烹飪肉類食材上。
草果粉味辛性溫，無毒無害，不僅可以制作美食，還可以適量的沖調服用，有燥濕除寒的功效，還可利水消腫，對天反胃，食積等身體不適，喝后皆有宜處。沖調時為了緩解苦感，可以適量的放些蜂蜜，或者白糖。
雞精與味精一樣安全，它們的主要原料都是谷氨酸鈉。雞精是在味精的基礎上添加了少量的核苷酸與香精等物質，所以味道上雞精更加豐富。雞精和味精中的谷氨酸鈉在高溫下轉變為焦......
燉菜除了常用到的食鹽、雞精、味精、白糖、醬油等調料外，還可以加入八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜這種植物調味品也是必選的調味品，另外煲湯......
味素就是味精、雞精，是一種調味品，可以使方才更加鮮美，讓人更加有食欲，在食物出鍋時放入。一般放入湯中或者是炒菜時加入，一般與鹽同時放入，味精可以緩和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一樣，白米醋是以高粱、糯米等為主料，發酵釀造而成，顏色有玫瑰色、褐色、紅棕色和無色透明，酸味較輕，味道較為醇香。白醋是用食用乙酸勾兌而成的，一般有淺......
2019-06-12 17:38:58
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