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雞毛菜和小白菜的區別

來源:鮮淘網 2019-05-27 18:36:23      鮮淘小玉 手機版

  雞毛菜是小白菜幼苗的俗稱。幼苗的雞毛菜在外形上莖較細長、葉子嫩小;小白菜莖較粗壯、葉子寬大繁茂。生長周期上雞毛菜生長迅速,20多天即可食用,較耐低溫和高溫;小白菜生長周期稍長一些,一般40-60天收獲,多生長在土壤肥沃疏松的向陽地。

  雞毛菜和小白菜的區別

雞毛菜和小白菜的區別

  1.外形不同:雞毛菜莖較細長,葉子更為嫩小;而小白菜莖較粗壯,葉子更加寬大、繁茂。

  2.生長周期不同:雞毛菜生長迅速,20多天即可食用,柔嫩可口,營養豐富;而小白菜生長周期稍長一些,一般40~60天收獲。

  3.功效不同:雞毛菜可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒等疾病。將雞毛菜煮湯可改善小兒缺鈣,骨軟、發禿的問題,此外,它還具有防癌抗癌、緩解精神緊張的功能;而小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,有助于增強機體免疫能力,促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,能夠使皮膚亮潔,延緩衰老。

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