羅馬生菜是可以生吃的，它里面不含有什么有毒物質，生吃口感更佳清爽，也更方便吸收里面的營養成分，若是經過高溫烹飪，會導致營養流失，吃起來口感也不夠脆嫩，不過羅馬生菜在培育、運輸的過程容易沾染細菌，所以吃之前一定要清洗干凈。

　　羅馬生菜能不能生吃

　　羅馬生菜是可以生吃的，它里面并不含有什么有毒物質，生吃口感也比較清爽，適合制作沙拉食用。羅馬生菜屬于生菜的一種，和中國的結球生菜差不多，只不過在質感方面沒有接球生菜那么清爽。

　　羅馬生菜不建議高溫烹飪

　　羅馬生菜通常不適合炒著吃或者煮著吃，因為在高溫烹飪的過程中，會導致它里面的一些營養成分流失，且還會影響到脆嫩的口感，在吃的時候直接將它清洗干凈，然后蘸醬就可以了。

　　吃之前要清洗干凈

　　羅馬生菜在培育、運輸的過程中，是很容易沾染上一些細菌的，除了之后可能會出現食物中毒的情況，所以在購買羅馬生菜的時候要去超市等質量有保障的地方，買回來后也要用清水多沖洗幾遍，實在擔心的話，可以用熱水焯一下再吃。