生菜是可以生吃的，所以煮的時間不用太長，煮久了口感就會變差。一般生菜只需要煮30秒就可以了，不管是吃火鍋還是做菜，等水沸騰后下鍋，然后馬上撈起來。生菜也能加入醬汁生熗食用，味道和口感會更好一點。

　　生菜煮多久能熟

　　生菜是我們平時最常見的青菜之一，生菜不僅營養價值高，吃起來美味，還具有烹飪方式非常簡單的特點。生菜是吃火鍋必備的蔬菜，一般只需要等鍋底沸騰后，下鍋煮30秒就可以吃了，因為生菜本身就可以生著吃。

　　生菜不能煮太久，將生抽洗凈后瀝干水分，鍋中加入水燒開，等水沸騰后下鍋煮30秒，等待生菜變軟之后就立馬撈起來，瀝干水分，直接擺上盤，然后用耗油、香油、蒜泥已經香醋調制成醬汁，再直接淋上就可以了。

　　生菜也能直接做成涼拌菜食用，將生抽清洗干凈后瀝干水分，然后用生抽、陳醋、蒜泥、香油調制成醬汁，淋上生抽，再將干辣椒在油中榨出香味，淋上一層熱油，這樣腌制10分鐘后再食用，味道和口感會更好。