紫甘藍搭配紅尖椒、綠尖椒、香菜、蒜末、黃瓜涼拌都很好吃，涼拌紫甘藍要先將紫甘藍切成絲狀并加入白糖、食鹽殺水，然后將它沖洗干凈并攥干內部的水分，再把它與紅尖椒絲、綠尖椒絲、香菜段、蒜末、食鹽、味精、醋、糖混勻，最后淋上花椒油即可。

　　涼拌紫甘藍怎么做用什么

　　香菜尖椒搭配紫甘藍涼拌好吃

　　可以和紫甘藍搭配制成涼拌菜肴的食材有很多，其中比較常見的就是紅尖椒、綠尖椒、香菜、蒜末，如果我們不喜歡這些食材的味道的話，也可以選擇用切成絲狀、片狀的黃瓜來和紫甘藍一起涼拌。

　　制作涼拌紫甘藍第一步

　　想要制作美味的涼拌紫甘藍，首先我們要將購買回來的紫甘藍放切成絲狀并放入盆中備用，再準備適量的紅尖椒絲、綠尖椒絲、香菜段、蒜末。這里我們還可以往紫甘藍內加入一些白糖、食鹽腌制半小時，殺出它內部的水分。

　　制作涼拌紫甘藍第二步

　　處理好食材后，沖洗紫甘藍后攥干它內部的水分并和其他的食材混合，用食鹽、味精、醋、糖調味，然后起鍋燒油并倒入花椒炸出香味，最后撈出花椒并將炸好的花椒油倒入碗中拌勻即可。