三杯雞中的三杯指的是一杯米酒、一杯豬油或油茶、一杯醬油而得名，因為在制作過程中不放一滴水。首先將雞肉切成大塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、姜片攪拌均勻，鍋中倒入豬油，將腌好的雞肉翻炒一下，加入米酒和醬油，煮開后轉小火，燜煮20分鐘即可。
步驟一：將雞肉切成塊，加入一勺米酒、半勺醬油和適量生粉，腌制15分鐘。
步驟二：將紅椒切成圈，泡發的香菇切成塊，蔥、姜、蒜切好。
步驟三：鍋燒熱后加入適量的油，將姜片、蒜粒、蔥段以及香菇放入鍋中炒香后，放入雞塊炒至斷生，倒入紅椒圈炒勻。
步驟四：加入1杯米酒、1杯麻油和1杯醬油，與鍋內食材一同翻炒均勻均勻。
步驟五：加蓋大火煮沸，改小火燜煮20分鐘，煮至湯汁快干即可。
步驟六：加入半勺的白糖提味，即可出鍋。
麥當勞和肯德基在創立時間、市場規模、市場定位、產品類型、品牌標志等方面有著一定的區別。麥當勞創立于1955年，是全球跨國連鎖餐廳，漢堡以牛肉堡為主，品牌標志是小丑;肯德......
雞爪做紅燒雞爪好吃又簡單。將雞爪洗凈并焯水，焯水后沖洗干凈并瀝干水分，放入燉鍋中，加入沒過雞爪的清水，并加入料酒、姜、老抽、生抽、八角、桂皮、香葉、冰糖和十三香，小火燉煮......
做蜜汁雞腿好吃又簡單，首先清洗雞腿并在兩面劃幾刀，將雞腿放入盆中，加入蔥姜末、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和鹽抓勻，腌制半小時。起鍋燒油，加入雞腿煎至金黃后倒入腌制雞腿......
1、處理雞胸肉：雞胸肉切薄片，腌制半小時;2、準備配料：雞蛋打入碗中，準備半碗玉米淀粉和面包糠;3、裹粉：雞胸肉依次放入淀粉、雞蛋液和面包糠中裹粉;4、炸雞排：油溫七成熱，......
2019-11-01 09:34:06
楊瑩
