吃雞心有一定的壞處，雞心的膽固醇含量比較高，100克雞心膽固醇含量有160毫克，比豬心、牛心都要高，肥胖者、高膽固醇者不宜多吃。雞心每星期吃上一兩次即可，且每次食用量不要超過50克，過多的食用會對肝臟造成負擔。
吃雞心有一定的壞處，雞心富含維生素和鐵，補血而且補肝腎，但是多吃會對肝臟和腎臟造成一定的負擔，極容易出現中毒癥狀。雞心含有膽固醇比較豐富，所以高血壓，肥胖、心腦血管人群忌多吃，而且雞心還不能與李子和杏仁一同食用。
雞心+李子
雞心含有豐富的蛋白質，會與李子的鞣酸發生反應，形成蛋白質絡合物，不好消化，會造成雞心蛋白質的損失。
雞心+杏仁
雞心和杏仁都是高脂肪、高蛋白的食物，多食不易消化，一起食用會影響營養物質的吸收，容易引起腹脹、腹痛、消化不良等情況。
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2019-11-05 14:10:40
楊瑩
