這個(gè)月，寧河區(qū)廉莊鎮(zhèn)李花毛村的水稻陸續(xù)開(kāi)始收割了。“這片地有3200畝，估計(jì)畝產(chǎn)能有700多公斤。”村民蘇文廣和種植業(yè)打了近50年交道，幾年前，道和（天津）生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司開(kāi)始負(fù)責(zé)種植村里的流轉(zhuǎn)土地，老蘇也進(jìn)入公司重新干起了“農(nóng)活兒”。

“過(guò)去插秧、收割全靠人工，現(xiàn)在都機(jī)械化了，省人力！”老蘇告訴記者，與他剛從事種植業(yè)時(shí)相比，水稻的畝產(chǎn)有了成倍增長(zhǎng)，“那會(huì)兒土地不行，水也經(jīng)常沒(méi)有保障，現(xiàn)在這些問(wèn)題都解決了。我們用基質(zhì)育秧技術(shù)，秧苗根基好，成活率也高。大米除了供應(yīng)本地，還賣到了外省市。”

民以食為天。翻開(kāi)新中國(guó)成立75年來(lái)厚重的糧食“賬本”，持續(xù)推進(jìn)糧食生產(chǎn)方式變革的奮斗歷程被濃墨重彩地呈現(xiàn)。在此期間，天津不斷加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，提升農(nóng)業(yè)科技水平，強(qiáng)化支農(nóng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，在1978年、2012年和2023年，糧食生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)3次歷史性飛躍。

黨的十八大以來(lái)，我市落實(shí)“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，實(shí)施最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，全面推動(dòng)耕地質(zhì)量提升和農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)，實(shí)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程，推動(dòng)糧食種業(yè)振興，培育出“津原89”“天隆優(yōu)619”水稻、“津強(qiáng)”系列強(qiáng)筋小麥等一大批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局天津調(diào)查總隊(duì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，我市主要糧食作物良種覆蓋率達(dá)98%以上；小麥、玉米、水稻三大糧食作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到98%以上，收獲損失率低于2%，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率提升至70%。

除了“米袋子”之外，“菜籃子”也越來(lái)越滿。從多次提高農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格，到允許農(nóng)民自主生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品在集市交易，再到全面取消農(nóng)副產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策、全面放開(kāi)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格、農(nóng)副產(chǎn)品票證制度全面退出歷史舞臺(tái)……持續(xù)深化的價(jià)格改革極大調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，天津的副食品生產(chǎn)能力不斷躍升。

曾經(jīng)，白菜、蘿卜、土豆是冬春季的“主打菜”，城市居民每戶都會(huì)存儲(chǔ)幾百斤白菜，農(nóng)村居民挖菜窖、曬魚(yú)干、腌咸菜，很多家庭只有過(guò)年時(shí)才能吃到一些肉；如今，蔬菜實(shí)現(xiàn)反季節(jié)種植，高效的運(yùn)輸體系助力全國(guó)各地的蔬菜進(jìn)入天津市場(chǎng)，人們一年四季都能買到品類繁多的新鮮蔬菜，餐桌上豐富得天天像過(guò)年。

眼下，天津持續(xù)推進(jìn)“菜籃子”工程高質(zhì)量發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，沙窩蘿卜、茶淀玫瑰香葡萄等“津農(nóng)精品”在全國(guó)叫響。“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)邁向綠色化、智能化、高效化，黃瓜、花椰菜、大白菜育種等領(lǐng)域達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平，主要畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖水平居全國(guó)前列。

與此同時(shí)，日臻完善的市場(chǎng)機(jī)制也讓“菜籃子”建設(shè)進(jìn)一步提質(zhì)增效。隨著農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的升級(jí)，我市逐步建立起覆蓋重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、超市、電商平臺(tái)、連鎖生鮮市場(chǎng)的產(chǎn)銷銜接體系，截至2023年，全市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)達(dá)到360個(gè)。

“米袋子”和“菜籃子”沉甸甸，端得更牢的“中國(guó)飯碗”盛滿幸福的味道。

糧食（“米袋子”）

新中國(guó)成立之初的1949年，全市糧食播種面積747.5萬(wàn)畝，糧食平均畝產(chǎn)31.1公斤，總產(chǎn)量23.3萬(wàn)噸。

到1957年，全市糧食播種面積提高到832.5萬(wàn)畝，糧食平均畝產(chǎn)上升至86.7公斤，糧食總產(chǎn)量達(dá)到72.2萬(wàn)噸，分別比1949年增長(zhǎng)11.4%、1.8倍和2.1倍。

到1978年，全市糧食播種面積、平均畝產(chǎn)和總產(chǎn)量分別達(dá)到901.6萬(wàn)畝、129.9公斤、117.1萬(wàn)噸，比1949年分別增長(zhǎng)了20.6%、3.2倍、4倍，糧食生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)第一次歷史性飛躍。

到2012年，全市糧食平均畝產(chǎn)、總產(chǎn)量為337.7公斤、163.6萬(wàn)噸，比1978年分別增長(zhǎng)100.0%、39.7%，糧食生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)第二次歷史性飛躍。

到2023年，全市糧食平均畝產(chǎn)、總產(chǎn)量分別達(dá)到437.1公斤、255.7萬(wàn)噸，比1949年分別增長(zhǎng)13倍、10倍；比2012年分別增長(zhǎng)29.4%、56.3%，糧食生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)第三次歷史性飛躍。

副食品（“菜籃子”）

2023年，我市蔬菜上市品種達(dá)到150余種，肉類總產(chǎn)量、牛奶產(chǎn)量、禽蛋產(chǎn)量、水產(chǎn)品產(chǎn)量分別達(dá)到31.51萬(wàn)噸、54.12萬(wàn)噸、23.17萬(wàn)噸、28.42萬(wàn)噸，肉、蛋、菜、奶、魚(yú)自給率分別為77%、85%、88.6%、100%、74%，位居全國(guó)大中城市前列。