2019-05-28 14:36:22
水果之家果果
黃心白菜屬于大白菜的一種，從科屬上來(lái)講，本質(zhì)上來(lái)講黃心白菜就是大白菜，都是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜。從菜色上來(lái)看，黃心白菜一菜兩色，外葉綠，內(nèi)葉黃，而普通大白菜，則外葉偏黃，內(nèi)葉也相差不大，沒(méi)有黃心白菜這么明顯的特征。
黃心白菜和大白菜區(qū)別
黃心白菜是大白菜眾多品種之一，也稱(chēng)之為黃芽白和包心白菜，在我國(guó)眾多大白菜品種中，黃心大白菜最受人們喜愛(ài)，它的口感好，營(yíng)養(yǎng)成份較高，在全國(guó)各地都有種栽。黃心白菜是目前普及量最大的白菜品種，它外葉濃綠、內(nèi)葉黃，而普通白菜外色、內(nèi)色相差不大。
大白菜包含了黃心白菜，現(xiàn)在市面上所見(jiàn)的也多為黃心大白菜，從本質(zhì)上來(lái)講黃心白菜就是大白菜，黃心白菜和普通大白菜同科屬，外形也都呈現(xiàn)為卵狀長(zhǎng)圓形至寬倒卵形，要真說(shuō)區(qū)別，那就是黃心白菜一菜兩色，而普通大白菜外色內(nèi)色相差不大。
