2019-06-27 14:59:01
水果之家王子
小白菜屬于十字花科。小白菜就是普通的白菜，俗稱青菜，雞毛菜、東北某些地區(qū)也稱為油菜，和大白菜，圓白菜都屬于近親。小白菜在我國(guó)南北方都有廣泛的栽培，由于其喜冷涼、耐高溫的性質(zhì)，幾乎一年到頭均可種植、上市，且是含礦物質(zhì)和維生素豐富的菜。
小白菜屬于十字花科嗎
小白菜屬于十字花科，常作一年生栽培，莖葉均可食用，從適口性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性看，1-3月是小白菜消費(fèi)的最佳季節(jié)。
小白菜最突出的特點(diǎn)就是含礦物質(zhì)和維生素豐富，尤其是鈣含量，可達(dá)白菜的兩到三倍，是所有蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，一般人皆可食用，加之食用方法較多，因此在市場(chǎng)上是比較受歡迎的蔬菜。
