2021-04-08 15:16:51
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炒鍋30和32是指鍋的內(nèi)直徑的大小，相對30厘米來說，32厘米的更實(shí)用一些，30厘米的炒鍋一般是炒2-3的菜，而32厘米則能炒4人及以上的菜，用32厘米的炒鍋炒菜，能掂鍋翻炒，不用擔(dān)心鍋太小炒不了那么多的菜。
炒鍋30和32哪個(gè)實(shí)用
炒鍋是一種烹飪工具，主要用于煎、炒食物，也可以用來蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋32相比于炒鍋30來說，直徑更大一些，能做的食物的量也會(huì)更多一些，尤其是對于家里面人比較多的情況下，買炒鍋32的比較劃算。買炒鍋時(shí)注意材質(zhì)，一般鐵制的炒菜鍋要好一些，因?yàn)橛描F鍋炒菜，因?yàn)殍F鍋中的鐵元素在高溫下，會(huì)滲入食物中，從而起到補(bǔ)鐵的作用。
鐵鍋炒菜的好處
鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用的時(shí)間長了，表面會(huì)形成一層油光，和不粘鍋的效果差不多，做菜時(shí)少放一些油就可以炒菜了，且洗起來也特別方便，只需用熱水一沖就干凈了。
不粘鍋的表面會(huì)涂一層化學(xué)物質(zhì)，而這種物質(zhì)會(huì)被鏟子刮掉，進(jìn)入到食物中，吃了之后會(huì)對人體健康產(chǎn)生潛在危害。而鐵鍋則沒有這層物質(zhì)，相對來說，比較安全一些。
用鐵鍋炒菜，能夠減少維生素的損失，同時(shí)鐵鍋中的少量鐵元素，能夠被人體吸收利用，對身體有一定的好處。
