芋頭最簡單的吃法就是直接蒸著吃，洗干凈芋頭后放入鍋中加水煮25分鐘軟熟即可。拔絲芋頭是比較有名的芋頭吃法，也只需要將芋頭做成球狀，放入熱油中炸至5成熟，然后炒糖，放入芋頭裹好糖漿即可完成。芋頭還可以在粉蒸肉下面做底材也很好吃。

　　芋頭怎么吃

　　芋頭最簡單的吃法是煮熟了直接吃，芋頭類似于地瓜一樣，營養價值高，還有微微的甜味，吃起來非常軟糯，先將芋頭表皮用清水洗干凈，首先準備好芋頭，用鍋盛裝適量的水進行加熱，將芋頭洗干凈，切塊放入盤中，待到國內的水燒開以后，將芋頭放入鍋中進行煮沸，大約25分鐘能熟透，拿出來去皮即可吃。

　　拔絲芋頭的做法

　　準備材料：白糖、芋頭即可。

　　1、首先將芋頭去皮后切成塊或者是用制球勺做成小圓球。

　　2、準備白糖小半碗，最好選用綿白糖，這是因為綿白糖中含有20%的轉化糖，而轉化糖中能抑制糖漿熬制的過程。

　　3、在鍋中燒油，放入芋頭炸至表皮黃金內熟。

　　4、芋頭撈出備用，把湯放入鍋中開始熬煮，一般以油：白糖為1:4的比例。

　　5、白糖開始出泡沫后糖漿慢慢會變稀，色澤由白色變成淡黃至深黃后即可關火，期間不斷攪拌。

　　6、將芋頭放入鍋中開始裹上糖漿，動作要快，翻攪要輕，避免糖稀結成團，表面裹勻即可出鍋啦。