竹鹽可以長期炒菜吃，建議適當配菜吃最好。竹鹽可以調節人體的酸堿度值，還有緩解腸胃功能不好、胃酸分泌多的作用，用竹鹽炒菜吃對我們的身體也是有好處的。竹鹽也比傳統食鹽的營養密度要高，它含有的營養物質可以補充人體日常所需的營養。

　　竹鹽可以長期炒菜吃嗎?

　　竹鹽可以炒菜吃，竹鹽可以刺激唾液、胃液分泌，有助于消化，還有防止毒素在腸道和血液積聚的作用。它還是抗氧化劑，可以幫助身體恢復受損的細胞。竹鹽含有豐富的鉀、氯、鈣、鎂等微量元素不僅可以補充人體需要的營養，還能維持細胞的正常結構和功能，以及加強新陳代謝，因此，用竹鹽炒菜還有利于我們的身體健康。

　　竹鹽是將日曬鹽裝入三年生的青竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經高溫煅燒后提煉出來的物質。我們平時吃的食鹽主要包含鈉和氯化物，攝入太多的話會導致高血壓以及其它的健康問題，而竹鹽不僅含有豐富的礦物質和營養元素，它的鈉和氯化物的含量相對來說也比較低。