用鹽水煮竹子，竹子的結構會更緊致、堅固，不會被輕易破壞，更持久耐用。竹子，品種繁多，有一千多種，常見的竹子有毛竹、箭竹、麻竹等。在日本和韓國，人們會用海鹽、黃土等把竹子加工成青竹鹽，用作調味料、牙膏等。

　　為什么竹子用鹽水煮

　　竹子的種類繁多，一般是根據它的生長特點來識別。竹子按繁殖類型分為叢生型、散生型和混生型這三類。叢生型是指從基部上的芽繁殖的新竹。散生型是指由鞭根上的芽繁殖的新竹。混生型則包括叢生型和散生型。

　　竹子的用途較多，可以做成裝飾品、工藝品、樂器等。還可以把竹子經過物理法和化學法制成的竹纖維，竹纖維可以做成紡織品。竹材通過烘培后可以制成竹炭，能去除異味，清醒空氣。

　　竹子也常用于掃帚、桌、椅等日用品的制作中。在農村，竹子可以編制籮筐、菜籃、席子等。此外，竹子還可以制成竹鹽牙膏。竹鹽牙膏可以防敏抗蛀、消炎抗菌以及預防牙齦退化。