五谷粉倒入碗中后加入80℃左右的水(燒開的開水，晾曬3分鐘左右)沖泡，第一時間不要去攪拌，然后靜置片刻讓粉末自然融合吸收水分，等到水溫感覺不燙手后，可根據(jù)個人口感加入冰糖、蜂蜜開始攪拌，就會發(fā)現(xiàn)五谷粉非常的順滑也沒有結(jié)塊了。
沖五谷粉之所以會結(jié)塊，是因為在高溫水的作用下五谷粉會迅速黏在一起，但有一部分粉末因為熱水和攪拌的作用，粉末結(jié)塊的表層被水分所浸濕粘粘在一起，讓內(nèi)部的干粉沒辦法接觸到水，所以這一小部分五谷粉成了一個結(jié)塊，我們在吃的時候也會發(fā)現(xiàn)咬碎的結(jié)塊里面其實是干粉。
沖五谷粉結(jié)塊還有個原因是水的量是有限的，可溶解的五谷粉也是越來越低的，當(dāng)大部分五谷粉溶解到水中后，有些五谷粉的結(jié)塊就更不易碎了，所以我們需要在沖泡之前讓五谷粉自然吸水均勻，再去攪拌就會很順滑。
黑芝麻用溫水沖最好，溫度在80度左右最好。黑芝麻糊是一種以黑芝麻為主要原料制作而成的一種食品，其食用方法非常簡單，直接用溫開水沖泡，并攪拌即可。冷水也是不能用來沖泡黑芝麻糊......
現(xiàn)磨豆?jié){最好在2小時內(nèi)飲用完，放入冰箱最長可存放時間不超過24小時。豆?jié){是一種傳統(tǒng)飲品，一般多早餐時飲用，其口感濃郁，老少皆宜。現(xiàn)磨豆?jié){最好盡快飲用，不要放置太長時間，否則容......
麥片可以用冷牛奶泡，這類麥片通常是名為cereal的谷物類早餐，在國內(nèi)也被翻譯為麥片，而真正的純麥片只有用熱牛奶泡開才能有好的口感、味道。谷物類早餐cereal是美國人生活中非常常見的一......
燕麥片可以和雞蛋一起吃，可做成雞蛋燕麥餅食用，準(zhǔn)備100g燕麥片、150g面粉、兩個雞蛋、2g酵母、10g白砂糖，全部倒盆中攪成面絮狀，再揉成面團(tuán)發(fā)酵好后，搟成適中的片狀，接著用工......
2019-08-07 15:16:15
鮮淘王子
