蕎麥可以煮粥、烙餅或做涼面、饅頭吃，一般最常見的吃法是煮粥。首先將蕎麥米清洗干將，然后冷水入鍋開煮，煮至到米粒熟爛為止，最后加上幾粒紅棗，使其甜潤舒適，吃起來味道更好。此外可根據個人口味，加入龍眼干等其他搭配食材，做出更多風味。
蕎麥屬于常吃的粗糧，也是人們喜愛的粗糧，吃法各地都不一樣，但南方最喜歡煮粥吃。家常蕎麥吃法中最為常見也是蕎麥煮粥，蕎麥粥做法最為簡單了，一起來看看制方方法。
1、清洗蕎麥米
將蕎麥米用清水清洗3次，清洗掉灰層備用。
2、冷水煮粥
用冷水煮粥更好，煮至蕎麥米粒爛熟即可，想要味道更為鮮美，可以適量的加入紅棗、桂圓干，這樣味道更好，喜甜的可以加甜冰糖，喜原味的可以什么都不加。
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2019-05-28 21:35:17
水果之家果果
