番茄醬是用新鮮番茄做的，先將番茄頂部劃十字，放入開(kāi)水中剝?nèi)ネ馄ぃ缓笄谐尚K，加入冰糖腌制半小時(shí)。將腌制好的番茄倒入鍋中，小火慢熬，不停攪拌，熬至粘稠狀態(tài)即可出鍋，倒入容器中晾涼，最后加入蜂蜜即可。
制作番茄醬所需食材：番茄3個(gè)、冰糖6塊、蜂蜜1勺
1、去皮
首先在番茄的頂部劃十字，鍋中燒水，水開(kāi)后放入番茄，燙至番茄表皮發(fā)皺即可撈出，剝?nèi)シ哑ぁ?/p>
2、腌制
將去皮的番茄切成小塊，裝入容器中，加入冰糖腌制半小時(shí)，如果怕酸可以多放一些冰糖。
3、熬醬
將腌制好的番茄倒入鍋中，開(kāi)小火慢慢熬，中途不停的攪拌，并將番茄塊按壓一下，熬成粘稠狀態(tài)。
4、出鍋
番茄醬熬成粘稠狀態(tài)即可出鍋，倒入容器中晾涼，然后加入蜂蜜攪拌均勻，即可食用。
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2021-05-06 23:21:17
李李
