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味極鮮是生抽還是老抽

來源:鮮淘網 2019-05-30 19:18:17      水果之家果果 手機版

  味極鮮屬于生抽,只是添加了不同的食品添加劑,口味上稍微有所不同,所以味極鮮醬油是添加鮮味素的生抽。它的醬液外觀淺褐清透,豉香濃郁,鮮味突出,口感醇厚有回味,用法和生抽基本相同,多用于涼菜、炒菜,是許多廚房菜鳥的必備神器。

  味極鮮醬油是生抽還是老抽

味極鮮是生抽還是老抽

  味極鮮是一種高品質的特級醬油,它不是生抽,也不是老抽。它具備了生抽醬油所有的特質,它的功用非常多,用來烹飪、涼拌、點蘸都很不錯。而且只需幾滴就可以達到提鮮增香的效果,生抽在這點上遙不可及。

  味極鮮不是老抽,老抽主要用于給食品上色,清淡型的菜系不能做,不然會適得其反,令食品失去原滋原味。而味極鮮不同,它不會令食品黯然失色,味極鮮能讓食品味道香鮮可口,讓人回味無窮,還不會破壞它的原有滋味。

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