蕨根粉需要在沸水重煮5-6分鐘，直到沒有硬梗的心，撈出后放入涼水待用。蕨根粉在煮之前需要用水泡的時間足夠久，最好提前半小時浸泡，不然很難煮熟。在煮蕨根粉的時候不能超過8分鐘，否則很難食入。煮蕨根粉放入一些生姜蒜涼拌更香。

　　蕨根粉煮多長時間能熟

　　蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉，蕨根粉是直接將蕨菜根部清洗干凈，然后搗碎、過濾再曬干而成的，保留住了蕨根粉大部分營養物質，對人體有很好的保健養護作用。

　　蕨根粉浸泡的時間不宜太久，控制再10分鐘-30分鐘即可，如果泡太久再煮，會出現外層爛散的現象。蕨根粉也不能用開水去泡發，開水泡發蕨根粉會讓蕨根粉外層軟里層硬，即使下熱水煮熟，口感也會收到影響。

　　如果是購買的細的蕨根粉，其實沒必要擔心蕨根粉煮多長時間能熟，只需要放再開水中浸泡10分鐘即可泡發蕨根粉，如果是寬的蕨根粉帶，則需要下鍋煮5分鐘即可。