茄子是很多人都非常喜歡的一種蔬菜，它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，那么大家知道，茄子是秋天的蔬菜嗎?茄子的味道甘甜，不過在食用茄子上，也有一些需要注意的地方，那茄子的食用禁忌有哪些呢?讓我們一起來了解一下吧!

　　茄子是秋天的蔬菜嗎

　　茄子是夏季的蔬菜，不過在秋天也可以種植食用，所以茄子是秋天的蔬菜。網(wǎng)上流傳秋天的茄子，吃了是有毒的，但其實(shí)秋天的茄子并沒有毒，是可以食用的。

　　網(wǎng)傳秋天的茄子有毒，是因?yàn)榍炎訒?huì)產(chǎn)生茄堿，這是一種有毒物質(zhì)，大量使用對(duì)人體的危害非常大，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)，而秋天的氣溫降低，會(huì)使茄子中茄堿的含量較高，但不會(huì)達(dá)到中毒的劑量，而且目前茄子大多數(shù)使用大棚種植，棚內(nèi)的溫度較高，不會(huì)使茄子中茄堿的含量增加。

　　茄子的食用禁忌

　　茄子屬于寒性食物，脾胃較虛弱的人并不適合食用，另外茄子在食用的過程中，還有些方面是需要我們注意的，茄子的食用禁忌具體如下：

　　1、茄子不可以和螃蟹一起吃，茄子和螃蟹都屬于寒性食物，兩者一起吃會(huì)引起腸胃的不適，導(dǎo)致腹瀉;

　　2、茄子不適合生吃，生茄子中含有龍葵素，這種物質(zhì)屬于有毒物質(zhì)，食用生茄子則會(huì)引起中毒的反應(yīng);

　　3、茄子不適合易過敏的人吃，茄子中含有多種會(huì)使人過敏的物質(zhì)，易過敏體質(zhì)的人食用過后可能會(huì)導(dǎo)致心慌、神經(jīng)不定，這一類人一旦發(fā)現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)該立即停止食用;

　　4、茄子不適合孕婦吃，茄子中含有茄堿，顏色越深的茄子中，含堿量就越高，過量食用含堿量過高的茄子，會(huì)導(dǎo)致堿中毒，所以茄子應(yīng)該適量食用，孕婦最好不要食用;

　　5、茄子不適合脾胃虛弱的人吃，茄子屬于寒性蔬菜，脾胃較弱的人過多食用，可能會(huì)導(dǎo)致人體消化不良、腹痛、腹瀉、胃脹等癥狀。

　　通過上述文章，想必大家對(duì)于茄子是秋天的蔬菜嗎，以及茄子的食用禁忌有哪些都有所了解了。秋天的茄子帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，適量食用不會(huì)引起中毒，不過茄子生吃可能會(huì)引起中毒，大家一定要注意，不要食用生的茄子。