首先準(zhǔn)備一只烏雞，清洗干凈并且小塊備用，所需藥材稱(chēng)重備用，紅棗和枸杞清洗干凈備用。在鍋中加入烏雞塊、黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗，加入沒(méi)過(guò)食材的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)，加入枸杞和鹽調(diào)味，十分鐘后即可關(guān)火。

　　清燉烏雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)

　　清燉烏雞湯所需食材：烏雞一只、黃芪5克、當(dāng)歸5克、黨參5克、紅棗6顆、枸杞10顆、鹽1勺

　　1、處理烏雞

　　首先將烏雞清洗干凈，剁成小塊備用。

　　2、準(zhǔn)備材料

　　準(zhǔn)備好稱(chēng)重器，所需食材黃芪5克、當(dāng)歸5克、黨參5克，稱(chēng)好放入盤(pán)中備用，紅棗、枸杞清洗干凈。

　　3、燉湯

　　準(zhǔn)備一個(gè)燉鍋，鍋中放入切好的烏雞塊，加入黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗，并加入沒(méi)過(guò)食材的水。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)以上。

　　4、調(diào)味

　　兩小時(shí)后加入枸杞和鹽調(diào)味，再煮十分鐘，好喝又營(yíng)養(yǎng)清燉烏雞湯就完成了。