章魚燒和章魚小丸子是一種食物，但是叫法、做法以及使用的調(diào)料是不同的。章魚燒是日本當(dāng)?shù)氐闹〕裕卖~小丸子是從中國(guó)臺(tái)灣誕生的，慢慢才傳到中國(guó)大陸地區(qū)。因?yàn)榈貐^(qū)不同，章魚燒對(duì)烤制火候的控制更為精準(zhǔn)，并且還有特質(zhì)的配方醬料。

　　章魚燒和章魚小丸子一樣嗎

　　1、使用原材料不同

　　章魚燒的章魚和章魚小丸子的章魚味道不同，因?yàn)榈貐^(qū)原因，日本地區(qū)的章魚燒使用的章魚鮮美多汁，食材也大多是無污染的，這一點(diǎn)章魚小丸子使用的章魚大多是人工養(yǎng)殖的章魚，味道肯定不如純正海章魚好吃。

　　2、章魚粉和章魚蘸料

　　章魚燒有自己的風(fēng)味主要是搭配有最正宗的秘方口味，調(diào)制的章魚粉和章魚醬料，一般在日本老店中才會(huì)吃到的不一樣的驚喜。

　　3、把控火候的關(guān)鍵

　　章魚燒因?yàn)樵谌毡菊Q生的時(shí)間久，許多老師傅制作的章魚燒口感、味道獨(dú)特，這是經(jīng)驗(yàn)所得，章魚小丸子這種快銷小吃無法去媲美，但是對(duì)于我們國(guó)家作為一個(gè)有文化底蘊(yùn)的美食大國(guó)來講，不久的將來也會(huì)制作出具有我國(guó)獨(dú)特風(fēng)味的章魚小丸子。