包菜味道鮮美，做法多樣，價格還比較實惠，我們幾乎一年四季都能在菜市場買到包菜。包菜到底應該怎么買，包菜買松的還是買緊的，圓包菜和平包菜哪個好吃，很多人是不清楚這些問題的，今天就一起來了解一下吧。

　　包菜買松的還是買緊的

　　買包菜建議買緊實一點的比較好。炒菜的水分足，生長時大概從第三第四片葉子開始包，包心的過程大概需要20天左右，之后外面的部分開始長大。在生長的過程中藥農可能會噴灑農藥，雨水可能會帶來污染物質，甚至還會產生一些細菌，而包菜包的越緊就越不容易受到這些物質的污染。另外，包的緊的蔬菜還有利于保存和運輸。

　　圓包菜和平包菜哪個好吃

　　圓包菜是經過雜交的新品種，平包菜屬于老的品種，相對來說，平包菜的口感更好。

　　圓包菜整體重量更重，內部更緊致，葉脈更加厚。除了焯水涼拌或者是制作泡菜比較適合用圓包菜，其他都建議用平包菜。像一些家常菜比如涼拌糖醋生圓白菜絲、爆炒圓白菜、番茄頓包菜，這些都比較適合用平包菜，因為平包菜葉片很薄，可以縮短炒的時間即可到達又脆又入味的目的，另外平包菜的香氣要比圓包菜更香。

　　結語：很多媽媽買菜的經歷多了，都會總結出一套字節的買菜經驗，至于包菜買松的還是買緊的，這個一般從外表也不是能觀察的特別清楚，只要是新鮮的酒可以了。圓包菜和平包菜哪個好吃，每個人的看法都是不同的，大家可以根據字自己的口味進行選擇。