卷心菜吃起來清脆香甜，不僅可以爆炒、還可以涼拌、做成沙拉、煮湯。即使是不喜歡吃蔬菜的小孩子也會比較脆脆的卷心菜。今天我們來說一下卷心菜能速凍嗎，卷心菜的速凍方法是怎樣的，包菜一般可以放多久?

　　卷心菜能速凍嗎

　　卷心菜可以速凍，但是如果直接冷凍它里面的營養(yǎng)物質(zhì)肯定會被破壞，所以我們可以選擇一下其他的方法將卷心菜速凍。

　　我們挑選一個新鮮、干凈、沒有發(fā)霉或損壞的的卷心菜，將外表粗糙的葉子去除，然后用刀在卷心菜的根部斜切兩刀，這樣就很容易將每一篇葉子都午安好無損的取下來，將一片片卷心菜洗凈，燒一大壺開水，用開水將卷心菜燙一下?lián)瞥龇湃氡斜?0分鐘，瀝干葉子上的水分，將卷心菜裝入密封袋放進冰箱冷凍，燉肉或煮湯的時候拿出來加一點冷凍的菜葉即可。

　　包菜一般可以放多久

　　剛剛收取的包菜不去掉外面的老葉子可以在常溫下存放一個星期天左右，如果是從菜市場買回來的包菜，在沒有切開情況下可以在冰箱放置兩周左右，切開的包菜最多只能在冰箱放置一個星期。

　　很多網(wǎng)友說自己買的包菜在冰箱放置了一個月以上的的時間仍然沒有變質(zhì)，殊不知其實這樣的包菜在因為低溫放置的時間太長已經(jīng)被凍壞了，里面的營養(yǎng)物質(zhì)造已經(jīng)流失，并且吃起來的口感一定是很差的。建議大家不要吃放置時間太久的卷心菜，容易拉肚子，對身體不好。

　　結(jié)語：以上就是關(guān)于“卷心菜能速凍嗎，包菜一般可以放多久”的解答。卷心菜是可以一年四季種植的，所以在我國大部分地區(qū)隨時都能買多新鮮的卷心菜，如果真的有很多卷心菜的話，大家可以放到冷庫儲存或者是按照上文中的方法速凍。