青甘藍和包菜都屬于十字花科甘藍種，青甘藍是風(fēng)采甘藍的別稱，青甘藍和常見的包菜顏色不同。青甘藍外葉為深綠色，內(nèi)葉是淺綠帶白色，市場上所見的包菜多外葉為淡綠色，內(nèi)葉黃白色。青甘藍上市早，在定植后60天左右就可成熟，包菜需要為70至100天。

　　青甘藍和包菜怎么區(qū)別

　　外觀顏色不同

　　風(fēng)采甘藍也叫青甘藍，它的外葉較少，葉呈現(xiàn)深綠色，心葉為淺綠帶白色。包菜也是甘藍的品種之一，包菜外觀多為淡綠色，心葉為黃白色，市面上常見的包菜多為黃白色。青甘藍和它細比之下，還是有些微區(qū)別的。

　　成熟時間不同

　　青甘藍的成熟時間一般為60天左右，而包菜成熟時間則多為70至100天左右。青甘藍適應(yīng)性和包菜一樣，都有極好的抗寒能力，冬天種栽冬性很強，青甘藍屬于早熟品種，冬種12上旬定植，一般在4月份就可收獲。