卷心菜是甘藍，但是甘藍分為很多種，卷心菜只是其中一種，學名叫做結球甘藍。甘藍還有紫甘藍、羽衣甘藍、野甘藍、花椰菜這些都是甘藍變種。包菜的脂肪含量低，非常適合做水果沙拉。在滑動地帶，包菜也常作為冬季花壇的觀賞植物。

　　卷心菜是甘藍嗎

　　卷心菜其實就是包菜，而甘藍雖然品種多，但是現在普遍認為甘藍就是紫甘藍，紫甘藍和包菜就是不同的品種了，紫甘藍和包菜的外形、味道以及營養功效都不同。

　　1、外形區別

　　紫甘藍外形是憋圓的，顏色是紫色，葉片比較的薄;卷心菜的外形是圓球狀，顏色是青綠色，葉片也較厚，較大一些。

　　2、營養區別

　　包菜含有豐富的葉酸、維生素E、維生素C以及胡蘿卜素，維生素含量高于紫甘藍，是番茄維生素含量的3倍。紫甘藍還富含花青素，這是包菜所沒有的，花青素有極好的抗衰老作用，還能預防心腦血管疾病。

　　3、功效區別

　　包菜的脂肪含量低，對于減肥、腸胃蠕動有很好的功效，還能預防胎兒畸形，孕婦和發育兒童應該多吃。紫甘藍能夠減輕關節疼痛癥狀，還能預防感冒引起的咽喉疼痛，冬春季節應當多注意。