芝麻剛發小芽還能吃,不過,芝麻在浸泡催芽4天后,它所含有的脂肪會減少,而對人體有利的鈣、磷等成分卻會增加,食用不僅對人體無害,它所含的芝麻酚成分,還能幫助人體有效的抗氧化。而在臺灣《康健》雜志也曾報道,可以食用。
芝麻剛發小芽還能吃
芝麻剛發小芽是可以吃的,韓國的研究數據顯示,芝麻在浸泡催芽4天后,它對人體有利的營養物質不僅沒下降而且還很到了提高,像亞麻酸、磷、鈣等成分都有明顯的提高,只有脂肪含量減少。還因此上了臺灣的《康健》雜志。
芝麻剛發小芽可以放心吃,它不僅對人體無害,它所含有的一種叫芝麻酚的物質,還能起到抗氧化作用,具有很好的食用價值,所以不用擔心,它對人體是無害的,也不含有毒元素。