枸杞是堿性的。枸杞曬干后嘗起來是酸的，但不是酸性的，枸杞在體內消化吸收后經臟器代謝后會生成堿性物質，可以抑制血液向酸性變化，所以枸杞是堿性食物。枸杞中含有多種氨基酸、多糖類成分、甜菜堿等營養物質，具有提高免疫力、補充營養的作用。
食物的酸堿性，取決于食物中所含礦物質的種類及含量。枸杞里面含有豐富的枸杞多糖、甜菜堿、氨基酸等營養物質。枸杞吃起來是酸的但不是酸性，吃進胃里之后反應就成了堿性。枸杞里的多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
枸杞里的其他成分還有提高免疫力、補充身體營養的功效。枸杞一般都是用來泡水喝的，其實還可以用來煲湯喝，煲湯喝的食用效果更佳。
國家對藥品的保質期都有規定，保質期一般都是5年，阿膠雖然過期了，但是如果阿膠沒有受潮、變色、變質是可以繼續食用的，阿膠的存放控制不好溫度與濕度容易導致霉變產生黃曲霉......
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2019-07-29 16:45:11
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