外國人不吃燕窩首先是信仰造就，國外人很多信仰伊斯蘭教和基督教，舊約圣經規定雜食鳥類屬于禁止使用的，自然他們的口水也不吃。從衛生角度來燕窩屬于燕子的口水，國外人認為不衛生。第三點是愛護動物心理，認為吃燕窩會給幼鳥帶來危險，影響燕子繁衍。

　　外國人不吃燕窩四大原因

　　1、宗教信仰

　　外國人信仰伊斯蘭教和基督教的人多，在基督教的舊約圣經中規定過食腐肉或雜食的鳥類是禁食品，而燕窩是燕子的口水筑巢而成的，所以外國人本能性的不吃。

　　2、燕窩不干凈

　　燕窩是燕子的口水，又是用來筑巢所用的粘液，里面有燕子的糞便等等，燕子筑巢時還會用一些樹枝雜質混合，外國人認為這非常不干凈甚至還有點惡心。

　　3、愛護小燕子

　　國外人對動物保護的情節很重，不吃燕窩是怕影響燕子們的繁衍生息，如果取走巢穴可能會給幼鳥帶來生存危機。

　　4、燕窩沒營養

　　國外人對待食物都是非常科學的看待，燕窩的成分其實就是一些淀粉和蛋白質，它也確實含有一些豐富的礦物質元素等，但是與燕窩的價格相比有點不匹配，處理燕窩麻煩，味道也平平，外國人認為可以有更好的美食取代。