家里如果有很多大蒜葉子一定要善于保存，不能讓其發(fā)黃，可以選擇冷凍法，就是將大蒜葉用水洗凈表皮的泥土灰塵，用塑料袋包好密封，放入冰箱冷凍保存可以達(dá)半年之久，再次拿出來(lái)的時(shí)候不要經(jīng)過(guò)解凍，應(yīng)直接放入鍋中加熱食用。

　　家里好多大蒜葉怎么處理

　　家里買(mǎi)了的大蒜葉如果太多了，就需要趕緊保存，大蒜葉的保存要求是在濕度、溫度以及無(wú)菌，對(duì)于我們?cè)诩抑袥](méi)有太多輔助工具的時(shí)候，就可以借助冰箱保存。

　　1、將所有的大蒜葉清洗干凈，有蒜苗白頭的地方也不需要切除，洗凈泥土即可。

　　2、將所有蒜苗盡可能用一個(gè)裝的下的塑料袋或者包裝袋之類(lèi)的能夠密封起來(lái)的袋子裝好。

　　3、將蒜苗放入冰箱冷凍，中途就可以不拿出來(lái)了，蒜苗上的水露也會(huì)被冰凍，下次拿出來(lái)的時(shí)候直接放入鍋中煮熟即可，切記不可以解凍，解凍會(huì)導(dǎo)致蒜苗腐爛，在取出的時(shí)候注意小心蒜苗會(huì)碎掉。