生肉粽子煮熟時(shí)間：1、普通鍋煮：肉粽子如果是生的需要用旺火煮2個(gè)小時(shí)，再用小火燜上3小時(shí)。2、高壓鍋煮：大火燒沸后上蒸氣，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，關(guān)火燜20分鐘。如果是冷凍粽子一定要泡水里自然解凍，再用水煮20分鐘即可。

　　肉粽子煮多久才熟

　　1、普通鍋煮粽子

　　生粽子不容易煮熟，肉粽子就更難煮熟了，包好的肉粽子要先用鐵鍋把水煮熟后再放入粽子，并且一定要浸沒(méi)粽子面，不然沒(méi)有被水沒(méi)過(guò)的部位是煮不熟的，先用旺火煮2小時(shí)，再用小火燜3個(gè)小時(shí)即可。

　　2、高壓鍋煮粽子

　　高壓鍋煮粽子要容易熟一些，鍋內(nèi)加入的水不需要完全沒(méi)過(guò)所有粽子，但是一定要足夠。首先用大火燒開(kāi)，等高壓鍋上蒸氣，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜煮20分鐘，最后將壓力閥取下，排出蒸氣即可。

　　3、速凍粽子煮多久

　　速凍粽子用傳統(tǒng)煮粽子的鍋，大概需要15-20分鐘就可以，但是要先將種植放入水中自然解凍，等完全軟了再放入沸水中煮。不解凍的肉粽子直接煮中間的部位基本不會(huì)熟的，吃起來(lái)有很明顯的夾生感，甚至是冷的。