清水煮芋頭一般冷水下鍋煮15-20分鐘就能熟，半斤以下的芋頭一般15分鐘，一斤以上的芋頭一般20分鐘，如果想要芋頭煮得更爛，時(shí)間可延長(zhǎng)到30分鐘。煮芋頭時(shí)，可以把芋頭切成小塊，芋頭本身沒(méi)有什么甜味，可以在水中加些糖。

　　清水煮芋頭煮多久

　　清水煮芋頭時(shí)間一般在15-20分鐘，煮芋頭冷水下鍋?zhàn)詈茫瑹崴畷?huì)讓外層很快定型，使內(nèi)層很難煮熟。煮芋頭的時(shí)間要根據(jù)個(gè)頭的大小決定，半斤以下的芋頭一般煮15分鐘，已經(jīng)以上的煮20-25分鐘最佳，如果想要芋頭質(zhì)地更加軟糯，可以煮30分鐘。

　　想要縮短水煮芋頭的時(shí)間，最好的辦法是將芋頭切成小塊，待芋頭煮到差不多的時(shí)候，可以拿筷子戳以下，能夠戳透芋頭證明已經(jīng)煮熟。芋頭的粘液中含有皂甙，這種物質(zhì)能夠刺激皮膚發(fā)癢，生剝芋頭時(shí)要小心，可以把醋倒在手中搓一搓。

　　芋頭不止清水煮這一種吃法，還可以煲湯，做芋頭餅，做芋圓等。挑選芋頭時(shí)選擇結(jié)實(shí)，沒(méi)有斑點(diǎn)的芋頭，回家切開(kāi)芋頭觀察，內(nèi)部肉質(zhì)細(xì)白表示質(zhì)量較好。挑選芋頭時(shí)不要選擇外部有缺口或者裂口的，這樣的很容易腐壞。