白玉米不是糯玉米，而是一種水果玉米，其味道甘甜，汁水豐富。白玉米顧名思義就是指玉米粒為白色的玉米，它是一種人們非常喜歡的水果型玉米，而糯玉米是一種粘玉米，也被稱為蠟質(zhì)型玉米，它的口感軟糯，有特殊的芳香氣味。

　　白玉米是糯玉米嗎

　　白玉米不是糯玉米

　　白玉米其實(shí)是一種水果型玉米，所謂水果型玉米就是其口感偏甜，汁水豐富，吃起來像水果一樣的口感。白玉米是我們生活中比較常見的一種玉米，它的玉米粒飽滿且呈白色，營養(yǎng)豐富。

　　糯玉米的主要特征

　　糯玉米是硬質(zhì)玉米發(fā)生突變而出現(xiàn)的糯質(zhì)類型，它也被叫做粘玉米或者蠟質(zhì)型玉米，這種玉米最突出的特點(diǎn)就是表皮很薄，并且有著一種特殊的芳香氣息，糯性比較強(qiáng)，口感也很好。

　　白玉米和糯玉米的營養(yǎng)價(jià)值

　　雖然白玉米和糯玉米不屬于同一個(gè)品種，但是它們的營養(yǎng)價(jià)值都非常高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪以及各種維生素，白玉米和糯玉米中還含有硒元素，可以預(yù)防癌癥，抑制腫瘤的生長。