油菜花莖最簡單最好吃的做法自然是清炒。首先剝去油菜花莖的外皮，并將其折成段狀，然后洗凈油菜花莖段，洗完后即可入鍋炒油菜花莖。炒油菜花莖和平常炒青菜一樣，先熱油鍋，然后將蒜爆香，將油菜花莖段放入爆炒，快熟時加入鹽和雞精調味就可以了。
準備食材：油菜花莖500g、蒜、油、鹽、雞精適量
清炒油菜花莖步驟：
1、去莖外皮
油菜花莖先要剝去外皮，然后將莖用手折成段狀，一般以6至8厘米為宜，保留油菜頂端的油菜花苞。
2、洗凈油菜花莖
將剝好皮的油菜花莖洗干凈，然后瀝干水份，備用。
3、入鍋炒油菜花莖
將鍋中倒入適量的食用油，油熱后加入蒜爆香，然后加入油菜花莖段，入鍋翻炒，快炒熟時加入鹽、雞精調味，出鍋就可以吃了，營養又美味。
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2019-05-29 11:27:22
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