從名字上就能看出來在產地上有所區別，青島梭子蟹是產自青島，而舟山梭子蟹是產自浙江舟山。在大小上也有區別，青島梭子蟹較小，但是很重，舟山梭子蟹較大。還可以從外觀以及口感上將青島梭子蟹與舟山梭子蟹區分開來。
看甲殼：舟山梭子蟹的的甲殼呈墨綠色且比較堅硬，青島梭子蟹甲殼多呈灰褐色，殼上還帶有云斑。
看蟹腿：青島梭子蟹的蟹腿粗短、蟹鉗長，舟山梭子蟹腿細長、蟹鉗短，這是與溫度有關，舟山屬于南方，長得的快，所以蟹腿細長。
看個頭：青島梭子蟹個頭較小，但是重量會比同樣大的梭子蟹要重，舟山屬于南方，水溫更適合梭子蟹的生長，所以舟山梭子蟹個頭較大。
看產地：青島梭子蟹產自青島，屬于北方梭子蟹，舟山梭子蟹產自舟山，屬于南方梭子蟹。
可以直接去浙江象山縣購買，像象山大目涂、旦門村、還有石浦的高塘島和鶴浦等地養殖象山梭子蟹的比較多，也能夠買到真正的象山梭子蟹。也可以在網上購買，一般市面上也會出現......
江蘇鹽城梭子蟹的主要產地在黃沙港鎮，黃沙港鎮隸屬于江蘇省鹽城市射陽縣，是一座漁港集鎮，位于江蘇省射陽縣東部沿海，黃沙港鎮東瀕黃海，梭子蟹都是直接捕撈起來運到黃沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黃，梭子蟹的蟹黃的位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的東西，這個就是梭子蟹的蟹黃了。梭子蟹中的蟹黃是隨著......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發硬，而這個時候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時候。蟹黃和蟹膏都是整個梭子......
2019-10-12 17:45:49
楊瑩
