基圍蝦屬于海鮮，哪怕是淡水養(yǎng)殖的基圍蝦也屬于海鮮。基圍蝦并不是學名，而是因為基圍蝦喜歡在人們?yōu)榱吮Ｗo莊田而立起來的基圍下產卵，時間久了被村民發(fā)現了所以起名為基圍蝦。基圍蝦淡水養(yǎng)殖化也是近十余年來才形成的氣候，野生基圍蝦都是海蝦。

　　基圍蝦是海鮮嗎

　　基圍蝦當然是海鮮，我們購買的基圍蝦在看到養(yǎng)在淡水中的時候會以為它是淡水蝦，其實淡水養(yǎng)殖的基圍蝦只是淡化過的蝦苗，基圍蝦原本就屬于海洋生物品種，現在海水品種淡水養(yǎng)殖的現象已經很普遍了。

　　淡水養(yǎng)殖基圍蝦

　　淡水養(yǎng)殖是是指利用池塘、水庫、湖泊、江河及其他內陸水域(含微咸水)，飼養(yǎng)和繁殖水產經濟動物(魚、蝦、蟹、貝等)及水生經濟植物的生產，也是內陸地區(qū)的水產中藥組成部分，每年淡水基圍蝦養(yǎng)殖產量都是驚人的暴漲。

　　海鮮和河鮮的區(qū)別

　　海鮮和河鮮最主要的就是區(qū)別生活環(huán)境，但是不能由生活環(huán)境決定，大部分蝦都是海鮮類，只有少部分的沼蝦是河鮮，沼蝦的第二對步足非常粗大，長度超過體長2倍，強壯有力，也可以用來攻擊和防御敵害，河蝦的肉質比較透明，而海蝦偏白。