絲瓜和西紅柿是可以一起食用的，絲瓜和西紅柿之間的營養成分并不相克，瓜味甘性涼，日常食用有很好的清熱化痰、解毒的功效，西紅柿味甘且酸，西紅柿和絲瓜一起食用能起到清熱解毒，消除煩熱的功效，并且顏色搭配好看，讓人更有食欲。
絲瓜和西紅柿是可以一起食用的，兩者搭配起來并沒有什么副作用，而且西紅柿和絲瓜相輔相成，功效會更好，西紅柿和絲瓜可以做成西紅柿絲瓜蛋湯。
1、將絲瓜去皮切成半圓片，西紅柿劃十字開水燙后，去蒂去皮后切成小塊，蔥姜蒜切好備用。
2、鍋內燒油，油熱加蔥姜蒜末炒香，加入一大碗水。
3、水開后將切好的西紅柿放入鍋中煮，水開后再加絲瓜煮一分鐘。
4、雞蛋打成蛋液，邊攪拌邊往鍋中倒，讓雞蛋不結塊，然后加適量鹽，煮開即可。
絲瓜不能生吃，因為絲瓜屬性偏涼，生吃對脾胃不利，且生絲瓜苦味重，需要放入鍋中加熱后才能去除。烹飪絲瓜要先將絲瓜去皮、去瓤、切段，再把干香菇放入水中泡發、洗凈，將香......
首先將絲瓜去皮切成滾刀塊，鍋中燒水，水開后倒入絲瓜，焯水兩分鐘即可撈出。兩個雞蛋打入碗中加一點鹽攪拌均勻，放入鍋中炒熟后盛出。鍋中燒油，加入蒜末炒香，繼續加入絲瓜和雞蛋翻......
絲瓜雞蛋湯的竅門在于要先用白糖裹一遍絲瓜，與生姜絲一同放入鍋中翻炒，變微黃后加入食鹽，這樣絲瓜味道更好，加糖為了發生焦化反應讓絲瓜的植物腥味去除。絲瓜炒軟并出水后......
絲瓜能和豆腐一起炒，可以做成絲瓜炒豆腐。絲瓜和豆腐都是屬于口感比較鮮嫩的食材，絲瓜味甘，有很好的清熱化痰的功效，豆腐性寒，有消除脹滿、清熱散血的功效，兩者一起吃營......
2019-11-01 11:12:02
楊瑩
