烤箱錫紙的用法是將處理好的食物放在錫紙上包裹起來，或者把錫紙平鋪中烤盤中，把食物放在上方。錫紙有感光面和啞光面，啞光面接觸食物，感光面可更好地吸收熱量，若兩面弄反，食物可能會粘連在錫紙上。錫紙有耐高溫、保溫的效果，包裹食物可減少烹飪時間。

　　烤箱錫紙怎么用

　　烤箱錫紙的用法有兩種，一種是把食物包裹起來，放入烤箱烘烤;一種是包裹平鋪在烤盤或者盛放食物的容器中。錫紙有感光面和啞光兩面，啞光的一面接觸食物，感光的一面吸收外界熱量，使食物均勻受熱，如果兩面弄反，食物會粘在錫紙上。

　　烤箱錫紙一般指鋁箔紙，質地軟，易變形，遮光性強，鋁的沸點較高，所以鋁箔紙常被用于烹飪食物方面。鋁箔紙的用途非常廣泛，除了烹飪食物，還被用于航空食品和普通食品的包裝，卷煙包裝和建筑行業(yè)的裝飾包裝等。

　　食物在被錫紙包裹之前要將所有調料都加好，食物也要刷上一層油，錫紙包裹時盡量做到密封，包裹嚴實食物在烤制過程中香味才不易外泄。用錫紙包裹食物烹飪時，錫紙外層會非常燙，所以烹飪好后一定不要用手撕開，可以用刀劃開。