首先將芒果洗凈、去皮、切塊。切塊后與少量牛奶一起攪拌成芒果泥備用。再用150克牛奶配比10克吉利丁粉,放入鍋中小火加熱攪拌至吉利丁片完全融化。然后將芒果泥倒入到鍋中拌勻,最后將布丁液盛起過篩兩遍、蓋上保鮮膜,冷藏三小時以上即可食用。
芒果布丁的做法最簡易
準備材料:吉利丁片、芒果一個、盒裝純牛奶一瓶
芒果去皮、切丁
夏季吃布丁一定要加水果。首先將芒果去皮,果肉切成小丁備用。只有切成小塊,才能更方便的打成芒果糊。
制芒果糊
將榨汁機沖洗干凈,倒入少量的牛奶,倒入芒果丁 打成芒果糊,盡量打的細膩后倒出備用。
混合牛奶
接下來用150g的牛奶倒入鍋中,加入10克的吉利丁粉,邊攪拌邊用小火加熱,讓吉利丁粉完全融化就可以關火。
過篩
將備好的芒果糊倒入鍋中開始攪拌,到顏色均勻后用濾網過濾兩遍,這樣做成的芒果布丁才有光滑的表面、非常細膩也不會出現氣泡。
布丁液入模具
將過濾好的布丁液模具中,用保鮮膜封起來放入冰箱冷藏三小時以上即可食用。果味濃郁的芒果和布丁超級搭配,也是芒果布丁最簡易的做法哦。