牛肉臘腸餃子煮著吃和煎著吃都非常好吃，煮著吃會有湯水，吃起來不會太干，煎著吃更加酥脆有味，但是會比較油膩，老年人不宜多吃。做牛肉臘腸餃子餡時把臘腸剁碎，加入雞蛋、生姜、蔥花和少量食鹽調味，如果臘腸太硬不好做可以先蒸幾分鐘。

　　牛肉臘腸餃子怎么做好吃

　　牛肉臘腸餃子可以煮著吃，煮餃子是家庭生活中最常見的吃法，因為其做法簡單，只需要把水燒開，把餃子煮熟即可。煮出來的餃子比較清淡，一般可以蘸一些醋或者醬油食用，增加味道。煮餃子不用油，沒有油膩感，吃起來也比較健康。

　　牛肉臘腸餃子可以煎著吃，煎餃通常出現在飯館里，煎餃是用油煎熟，所以口感更酥脆，吃起來更香，但是也會比較油膩，一般吃10個左右就可以，吃多了油膩。;老人和小孩不宜吃太過油膩的煎餃，影響消化，還會引起肥胖。

　　牛肉臘腸餃子還可以蒸著吃，蒸著吃最能保證餃子的原汁原味，其營養價值也是保留地最好的。餃子蒸熟后盡量早些食用，放置時間過長餃子皮就會變干變硬，影響食用口感。蒸餃做法也比較簡單，在家就可以制作，只有煎餃要稍微麻煩一點。