阿膠對(duì)于女性來說非常滋補(bǔ)，而且經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏的功效，所以不少女性都會(huì)食用一些阿膠，那么大家知道，阿膠棗是酸性還是堿性，阿膠是酸的嗎?讓我們一起來了解一下吧!

　　阿膠棗是酸性還是堿性

　　阿膠棗是酸性的，因?yàn)榘⒛z棗在制作過程中使用了阿膠，而阿膠是驢皮膠原蛋白斷裂生成的，在生產(chǎn)中膠原蛋白斷裂過程中分解為了多肽和氨基酸等物質(zhì)，所以阿膠略帶酸性，阿膠棗也是是酸性的。

　　阿膠棗經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)血、提高免疫力的功效，對(duì)于女性來說，食用它還可以起到美白養(yǎng)顏、抗衰老的作用。不過容易過敏者、患有自身免疫性疾病者、三高患者、中風(fēng)患者、咳嗽痰多者都不適合食用阿膠棗。

　　阿膠是酸的嗎

　　阿膠雖然是酸性的，但阿膠不是酸的。因?yàn)榘⒛z的顏色鮮亮，表面質(zhì)地緊密，沒有氣孔，聞的時(shí)候會(huì)有淡淡的清香，不會(huì)有其它異味，吃的時(shí)候口感細(xì)膩，含化后還會(huì)有股膠香，所以阿膠不是酸的。

　　阿膠中的有效成分較大，因?yàn)槿梭w一天無法吸收過多，所以阿膠每天食用的時(shí)候應(yīng)該少量食用，也可以將阿膠與一些食材搭配在一起食用。比如說阿膠和羊脂一起熬成的粥，可以起到健脾益氣、止痢止瀉的作用;阿膠和蛋黃一起食用可以起到育陰清熱、補(bǔ)益肺腎的作用等。

　　以上就是關(guān)于阿膠棗是酸性還是堿性，以及阿膠是酸的嗎問題的解答。大家在食用過阿膠棗后，不要立馬食用海鮮等高蛋白的食品，以免降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。