菊正宗是一個(gè)老牌子，菊正酵母是優(yōu)質(zhì)清酒酵母之一，由日本的清酒商“菊正宗公司”開發(fā)研制。菊正宗清酒什么味道，你嘗過嗎?菊正宗是大眾化的酒品，深受日本廣大民眾的喜愛。既然菊正宗清酒深受大家喜愛，那么，喝的時(shí)候菊正宗清酒要冷藏嗎，讓我們一起來了解一下吧。

　　菊正宗清酒什么味道

　　菊正宗清酒專注烈味酒，酒香烈味，余味悠長(zhǎng)。酒香烈味的菊正宗依托的是日本江戶時(shí)代傳承至今的釀酒古法“生酛釀造法”，這種方式是最傳統(tǒng)的清酒釀造方法，因此花費(fèi)的時(shí)間喝人力都比一般釀造法較長(zhǎng)。

　　用水、米、米曲按照傳統(tǒng)的手工作業(yè)，經(jīng)4周的潛心培育制作出具有生命力強(qiáng)、發(fā)酵力旺盛特點(diǎn)的酵母。可較大限度的將清酒酒醪中的葡萄糖轉(zhuǎn)換成酒精，使得酒精發(fā)酵徹底進(jìn)行，令清酒的酒氣凜冽、余味悠長(zhǎng)，且百喝不厭。

　　我們了解了菊正宗清酒什么味道，再來看看菊正宗清酒要冷藏嗎?

　　菊正宗清酒要冷藏嗎

　　菊正宗清酒要不要冷藏與精米步合有關(guān)。精米步合較低，冷藏著喝味道會(huì)更好，因此在在夏天喝清酒，更適合冰飲，還有結(jié)束小法的作用；精米步合高，熱著喝就可以。冰鎮(zhèn)清酒以爽酒和熏酒為宜。

　　冰鎮(zhèn)清酒以爽酒和熏酒為宜，不建議海子街加冰塊，以免破壞清酒的酒體結(jié)構(gòu)。或者將清酒放冰箱冷凍一會(huì)拿出使用，這樣倒入的清酒也會(huì)變涼；或?qū)⒄烤品疟啊⒈浔?zhèn)一會(huì)兒，要注意防止結(jié)冰。

　　通過以上的介紹，我們對(duì)菊正宗清酒要冷藏也有了了解，具體要看看精米步合是多少而定，也知道了菊正宗清酒什么味道，酒香烈味、濃郁香醇，如果你去日本旅游，別忘了帶上幾瓶菊正宗清酒回家，捎給你的親朋好友嘗嘗哦。