茄子是大家都喜歡吃的一種蔬菜，軟軟的茄子肉加上一些豆瓣醬燒制，炒出來(lái)的茄子簡(jiǎn)直比肉還要香，不過尖頭我們要說的是茄子的另外兩種吃法。茄子隔水蒸多久能熟，面蒸茄絲的做法竅門，一起來(lái)了解一下吧。

　　茄子隔水蒸多久能熟

　　因?yàn)榍炎颖容^吸油，炒著吃油脂太多總感覺會(huì)有一些不健康，所以有很多人喜歡將茄子蒸著吃。蒸茄子需要多久能熟這需要根據(jù)茄子的品種決定。如果是皮薄的長(zhǎng)條茄子只要放到蒸鍋內(nèi)大火蒸6分鐘左右便可熟透;而如果是皮比較厚的圓茄子一般需要上鍋蒸10-15分鐘左右。

　　另外有人蒸茄子的時(shí)候?yàn)榱苏舫鰜?lái)比較美觀將整茄子從中間開口就上鍋蒸，這種方法比較適合比較軟的長(zhǎng)茄子，而那種圓茄子則不適合這種方法，建議蒸圓茄子的時(shí)候最好將茄子切成塊或者條狀，這樣更容易熟蒸出來(lái)的茄子也會(huì)更加入味。

　　面蒸茄絲的做法

　　面蒸切絲是茄子非常經(jīng)典的一種做法，它的味道清爽可口，既可以當(dāng)主食有能夠作為菜肴食用。做的時(shí)候只需準(zhǔn)備兩個(gè)茄子、半碗面粉、一個(gè)雞蛋;將茄子洗凈放到盆里用鹽水浸泡一段時(shí)間捏干水分，之后將茄子放到案板上，薄薄的撒上一層面粉，在蒸鍋內(nèi)加水，等水燒開后將茄子放到碗里開大火蒸6分鐘，待茄子蒸好之后取出放涼，準(zhǔn)備一些蒜泥、蔥花、鹽、雞精等調(diào)料制成制成調(diào)味汁，之后將調(diào)味汁淋到茄絲上拌均勻就可以吃了。

　　蒸的時(shí)候也可以跟距自己的喜好選擇不同的面粉，如玉米面、小米面等都可以食用，不同的食材蒸出來(lái)的味道也是不同的，不過需要注意的是無(wú)論哪種面粉都一一定要把茄子的水分控干，否則蒸出來(lái)的菜就不好吃了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是對(duì)“茄子隔水蒸多久能熟，面蒸茄絲的做法”的回答。茄子的做法有很多，但相對(duì)來(lái)說蒸茄子吃起來(lái)更加健康營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)上文介紹的方法，你可以在家嘗試一下。