菠菜和茄子是可以一起吃的，兩者都是常規(guī)蔬菜，搭配食用還能夠有預防癌癥的效果。菠菜和茄子都含有豐富的鐵元素，還能加快血液循環(huán)。菠菜要注意不能和柿子、豬肝、大豆等含有高鈣、蛋白以及單寧的物質(zhì)一起食用，可能導致腹部不適。

　　菠菜和茄子能一起吃嗎

　　菠菜中含有的大量成分就是草酸，草酸與鈣質(zhì)容易結(jié)合形成草酸鈣，影響了人體對鈣質(zhì)的吸收，還會造成腸胃不適。一般豆制品、木耳、蝦米、海帶等都是富含鈣質(zhì)的食物，不宜同食。

　　菠菜和茄子都屬于寒涼性的蔬菜，所以不要吃太多了，對于孕婦、便溏癥狀的人都不宜多吃，容易造成脾胃虛寒，消化不良，腹瀉等情況。

　　另外，茄子的熱量并不高，所以老年人和肥胖者也可以吃，最常見的蒜蓉茄子，加入大量的蒜蓉也是為了和茄子的食性相補，大蒜性熱，熱量高，和茄子搭配正合適。