液態奶是由健康奶牛所產的新鮮乳汁，經過有效的加熱、殺菌等方式處理后，分裝出售的飲用牛乳。液態奶是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。儲存液態奶時，可將其放在陰涼通風、無陽光照射的地方常溫放置，切勿冷凍存放。

　　液態奶是什么奶

　　液態奶是由健康奶牛所產的新鮮乳汁，經過有效的加熱、殺菌等方式處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據國際乳業聯合會的定義，液態奶是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

　　而液態奶又按組成成分分為全脂牛乳、強化牛乳、低脂牛乳、脫脂牛乳、花色牛乳五種，按殺菌方式不同又可分為低溫長時間殺菌牛乳、高溫短時間殺菌牛乳、 超高溫滅菌乳、UHT蒸汽直接噴射法超高溫滅菌牛乳、瓶裝(罐裝)滅菌牛乳。

　　儲存液態奶時，可將其放在陰涼通風、無陽光照射的地方常溫放置，切勿冷凍存放。如若液態奶已開封，需放在6~8℃的冰箱中冷藏儲存，并在48小時內飲用完。液態奶的保質期長短容易受外部條件影響而縮短，所以即使是在保質期內，也要盡快飲用。