太陽(yáng)果可以生吃，但是生吃的口感不太好，吃起來(lái)是硬的，還有點(diǎn)苦澀，建議還是熟了再吃，這樣口感會(huì)好一些，而且有些人腸胃不好，直接食用生的會(huì)出現(xiàn)腹痛的情況。太陽(yáng)果屬于蔬菜，煮熟后營(yíng)養(yǎng)可以得到更好的吸收。

　　太陽(yáng)果能不能生吃

　　太陽(yáng)果能直接生吃，但是口感營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)有熟的好，是一種小型的南瓜，它的口感很面、甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與南瓜差不多，不過(guò)從大小來(lái)看，太陽(yáng)果像一個(gè)“袖珍南瓜”，它的做法也有很多，最常見(jiàn)的就是太陽(yáng)果五花肉。

　　1、先將五花肉蒸大概15分鐘左右，蒸熟后撈出來(lái)切成成四方形。

　　2、將醬料調(diào)制好的，和五花肉一起煲20分鐘，撈起備用。

　　3、將太陽(yáng)果切開(kāi)，取餡蒸熟后，將五花肉，放到果中，倒入調(diào)好的醬料就可以食用了。

　　這道太陽(yáng)果五花肉四季都可以吃，入秋吃最佳，可以降血脂，而且口感有桂花香味，五花肉吃起來(lái)入口即化。