香芋南瓜是南瓜的一種雜交品種，外形和普通的南瓜相近，但是味道卻有濃濃的香芋味。香芋南瓜一般在廣東、香港等地比較常見，因為具有獨特的香味，可以直接蒸熟后加入一點白糖攪拌后食用，香芋南瓜還能搭配紅棗、枸杞等燉湯喝。

　　香芋南瓜為何有香芋味

　　現在市面上出售的很多蔬菜并不是我們所見到的傳統蔬菜了，比如南瓜就是很多品種，奶油南瓜、黑皮南瓜等等，這些南瓜和我們平時吃到的南瓜在味道和口感上都有一定區別。最近比較常見的就是一種具有香芋味道的南瓜了。

　　香芋南瓜并不是轉基因蔬菜，而是一種雜交品種，因為這種南瓜吃起來有香芋的味道，所以被稱之為香芋南瓜，但是需要注意的是，香芋南瓜并不是用香芋和南瓜雜交而成的。香芋南瓜在廣東、香港一帶地區比較常見，其外觀和普通南瓜比較相近。

　　香芋南瓜因為具有獨特的香芋味道，所以可以直接蒸著吃，只需要加入一點白糖，不用加其他的鹽等調味料，攪拌均勻后就能食用，味道和口感都是非常不錯的。香芋南瓜還能搭配紅棗、枸杞燉湯喝，營養價值也是非常高的。